Werbung | Meine Freundin Carina und ich hatten vor Kurzem die Idee zusammen zu backen. Um euch möglichst genau die Backschritte zeigen zu können haben wir ein Video dazu gedreht. Das Video findet ihr auf ihrem Youtube Kanal TheUniqueCarina und hier auf meinem Blog das Rezept. Viel Spass beim Backen!

Für den Teig:

100g zimmerwarme Butter

125g Zucker

2 Eier (Größe M)

70-80 ml Passionsfruchtpüree oder Saft (3 Passionsfrüchte)

125g Mehl

25g Speisestärke

1/2TL Backpulver

1/4TL Natron

2EL Buttermilch

Für das Frosting und Finish:

200g weiche Butter

2EL Himbeerkonfitüre

1EL frisch gepresster Zitronensaft

175-200g Puderzucker

Bei 160° auf Umluft 20-24 Min backen

Rezept:

Quelle: „Sweets“ GU
(dieses Backbuch habe ich von „Gräfe und Unzer“