Saftiger Zwetschgendatschi

27. September 2019 Keine Kommentare

Zwetschgenkuchen mit Quarkteig

Der Herbst ist eingezogen. Die Blätter haben ihre Farbe gewechselt und Abends wird es schon kühler. Die Sonne steht tiefer und hat einen goldenen Glanz. Ich habe auch meine warme Jacke schon wieder rausgeholt. Ich mag diese Jahreszeit sehr gerne, besonders das Herbstobst ist so lecker. Bei meinen Eltern im Garten haben wir einige Zwetschgenbäume, die jetzt geerntet wurden und natürlich habe ich sie gleich in einen Datschi verarbeitet. Dieses Mal mit einem saftigen Quarkteig. Auch für Anfänger ist dieses Rezept gut umsetzbar. Ich finde ihn selbst nicht nur super lecker, sondern er ist auch perfekt für den Nachmittagskaffee geeignet.

Kuchen, Rezepte

Saftiger Kürbiskuchen

21. Oktober 2018 Keine Kommentare

Herbstlicher Kürbiskuchen

Dieses Mal stelle ich euch zum Thema Herbst noch einen einfachen Kürbiskuchen vor. Er ist sehr leicht umzusetzen und schmeckt absolut köstlich. Gerade an kalten Tagen ein echter Genuss. Ich mag besonders die Streusel und Marshmallows auf dem Zuckerguss, sie passen perfekt zu dem Pumpkin Spice Geschmack. Der Kuchen ist extrem saftig und bleibt auch Tage nach dem Backen noch so. Ich wünsche euch viel Freude mit dem Rezept.

Cupcakes, Muffins, Rezepte

Köstliche Kürbis-Cupcakes

15. Oktober 2018 Keine Kommentare

Kürbis-Cupcakes

Was ich am Herbst besonders gern mag, sind die wunderschönen Kürbisse, die es überall gibt. Vielleicht liegt das ein bisschen an Cinderella oder doch an den köstlichen Rezepten. Diese leckeren Cupcakes schmecken köstlich nach Pumpkin-Spice und Zimt. Mit einer Haube aus Vanille-Buttercreme und abgerundet mit einem kleinen Fondant-Kürbis. Ein echter Hingucker. Ich liebe einfach die Details bei den kleinen Kürbissen. Sie machen den Cupcake erst so süß. Da kann man sich so richtig auf den Herbst freuen und diese gemütliche Zeit genießen. Der Muffin ist sehr saftig und schmeckt natürlich auch alleine super. 😉

Kuchen, Rezepte

Das erste Spätsommerrezept

30. August 2018 Keine Kommentare

Apfelkuchen

Der Spätsommer ist da! Oder wie der Volksmund sagt: Der Altweibersommer. Im Obstgarten meiner Mutter haben wir die ersten Äpfel geerntet und da es dieses Jahr wieder sehr viele waren, habe ich sie natürlich gleich zu einem Apfelkuchen verarbeitet. Er besteht aus einem luftigen Hefeteig und ist dank den Streuseln sehr saftig. Nicht zu süss und perfekt für einen Herbstnachmittag oder den Sonntagskaffee. Einfach ein sehr leckerer Blechkuchen. 😉 Viel Spaß beim Nachbacken!

Herzhaftes, Rezepte, Vegan

Der Herbst ist da…

13. September 2017 Keine Kommentare

Kürbis-Risotto

Der Herbst ist da, kalt, windig und nass. Das macht aber nichts, wir machen es uns einfach gemütlich und kuscheln uns zu Hause ein. Und das perfekte Dinner dafür ist natürlich etwas mit Kürbis. 😉 Wir lieben Risotto und Kürbis! Aus diesem Grund habe ich mir gedacht, wir verbinden beides und machen uns ein gutes Kürbis-Risotto. Keine Sorge, ein Risotto ist super einfach zu kochen und geht mega schnell! Auch für Kochmuffel ist diese Rezept perfekt geeignet! Ich wünsche euch viel Spaß beim Lesen und Nachmachen! 😉

Kuchen, Low Carb, Rezepte

Delicious Pumpkin-Pie

1. Oktober 2016 Keine Kommentare

Kürbiskuchen

Der Herbst, der Herbst ist da … Was passt besser in den Herbst als Kürbis? Als absoluter Kürbis-Fan probiere ich ihn in immer neuen Variationen in der Küche aus. Meine Freundin fragt mich letzte Woche, ob ich schon mal einen Kürbiskuchen gebacken hätte und ich musste schockierenderweise verneinen! Also machte ich mich gleich ans Werk und experimentierte an einem Rezept. Dieses ist Low-Carb und deswegen auch glutenfrei. Außerdem so lecker, dass ich noch mit meinem Mann in der Nacht den warmen Kuchen fast ganz gegessen habe. 😉 Dieses Rezept ist sehr einfach und für Anfänger gut geeignet.

Herzhaftes, Rezepte

Das erste Kürbisrezept dieses Jahr!

1. September 2016 Keine Kommentare

Mein Ofenkürbis

Der Spätsommer ist da und so langsam klopft der Hebst an die Tür. Das Wetter verändert sich bei uns täglich, es wird abends immer schneller dunkel und es geht so ein leicht kühler Wind. Diese Woche habe ich die ersten Kürbisse beim Einkaufen gesehen und sofort mitgenommen. 😉 Ich bin ein absoluter Kürbisfan und zwar in allen Varianten. Dieses ist ein sehr einfaches und schnelles Rezept, welches ihr auch tagsüber gut vorbereiten könnt um es Abends in den Ofen zu schieben. Viel Spaß beim Lesen.