Deftige Hähnchen-Muffins

Leckere Hähnchen-Muffins mit Gemüse

Werbung | Wer mir auf Instagram folgt hat es sicher schon mitbekommen. Ich war letztes Wochenende auf einem tollen Event von We Love Geflügel eingeladen. Es war richtig schön und wahnsinnig lecker. Ich habe ganz viele liebe Food-Blogger getroffen und konnte mich sehr gut austauschen. Aus diesem Grund möchte ich euch heute ein super leckeres und leicht umsetzbares Rezept vorstellen. Gerade für Kochanfänger oder Kochmuffel ist dieses Rezept absolut perfekt. Ich habe es zusammen mit meinem Mann gekocht und es hat echt Spaß gemacht. Mit einer Vorbereitungszeit von ca. 30 Min ist es auch super geeignet, wenn es mal schnell gehen muss. Die kleinen Törtchen sind wahnsinnig saftig und natürlich ein echter Hingucker. Ich freue mich, dass ich euch so ein tolles Rezept vorstellen kann.

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Apfeltarte

Apfelkuchen

Dieses Mal habe ich für meinen Mann eine kleine Tarte mit Äpfeln gemacht. Nachdem ich das Bild in Instagram hochgeladen habe war das Feedback so groß, dass ich mir dachte, ich schreibe euch das Rezept kurz auf. Dieser Apfelkuchen passt perfekt in die Herbstzeit, denn der Geruch von Zimt und Äpfeln macht immer warm und er schmeckt auch absolut köstlich. Er ist schnell und einfach gezaubert und für Jeden gut umsetzbar. Er macht optisch viel her und man benötigt nur wenige Zutaten die man fast immer zu Hause hat. 😉 Ich wünsche euch viel Spaß beim Lesen!

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Das erste Spätsommerrezept

Apfelkuchen

Der Spätsommer ist da! Oder wie der Volksmund sagt: Der Altweibersommer. Im Obstgarten meiner Mutter haben wir die ersten Äpfel geerntet und da es dieses Jahr wieder sehr viele waren, habe ich sie natürlich gleich zu einem Apfelkuchen verarbeitet. Er besteht aus einem luftigen Hefeteig und ist dank den Streuseln sehr saftig. Nicht zu süss und perfekt für einen Herbstnachmittag oder den Sonntagskaffee. Einfach ein sehr leckerer Blechkuchen. 😉 Viel Spaß beim Nachbacken!

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Blaubeer-Torte

Heidelbeerentraum

Es ist wieder Heidelbeerzeit und ich liebe sie einfach über alles. In diesem Rezept stelle ich euch eine wahnsinnig leckere Blaubeertorte vor. Sie schmeckt absolut köstlich und sieht wunderschön aus. Ich würde empfehlen, sie für einen Geburtstag oder einen besonderen Anlass zu backen, sie hat einen sehr außergewöhnlichen Look und ist auf jeden Fall ein Eye-Catcher! Gerade an warmen Tagen schmeckt sie am besten, wenn sie direkt aus dem Kühlschrank kommt. 😉 Innen besteht sie aus meinem Lieblings-Vanillebiskuit und einer Mascarpone-Beeren-Creme. Viel Spaß beim Nachbacken!

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Lemon Curd Cake

Fruchtige Zitronen-Tarte mit Baiser

Gerade an heißen Tagen schmecken frische Kuchen doch am besten. Und Zitrone ist der ultimative Abkühler. Dann kombiniert man sie noch mit Erdbeeren und Baiser und schon hat man einen super leckeren Sommerkuchen! Ich empfehle, ihn direkt aus dem Kühlschrank zu servieren, das macht ihn noch erfrischender.  Mein Mann war auf jeden Fall begeistert und wollte ihn gleich zwei Mal hintereinander gebacken bekommen. Das kommt nicht oft vor! Auch das Baiser und ich sind bei diesem Kuchen richtige Freunde geworden. Ich kann ihn echt empfehlen und auch der nicht so erfahrenen Hausfrau ans Herz legen, ihn mal auszuprobieren.

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Saftiger Erdbeerkuchen

Erdbeerkuchen

Da ist sie endlich, die Erdbeerzeit! Meine Tochter und ich lieben es, Erdbeeren auf dem Feld zu pflücken und danach Marmelade und Kuchen zu machen. Es gibt wirklich nichts besseres, als selbst gebackenen Erdbeerkuchen. Wie ihr ja wisst, hole ich mir gerne Inspiration bei Bildern im Internet oder in Zeitschriften. Dieses Rezept habe ich vor kurzem in einem Magazin entdeckt und musste es gleich für euch ausprobieren. Ich liebe den Geschmack von dem Brownieboden, kombiniert mit dem Vanillepudding und den frischen Erdbeeren! Unglaublich gut, es ist ein Traum! Am besten serviert ihr ihn als Nachspeise oder das ganze Blech eignet sich auch perfekt für eine Geburtstagparty. Ich habe ihn zu einem Kindergeburtstag mitgebracht und der Kuchen war in kürzester Zeit weg. Egal wo ihr ihn serviert, er kommt immer super  an! Ganz viel Spaß beim Nachbacken!

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Marzipan-Osterlamm

Osterlamm
(nach altem Familienrezept)

Ostern steht vor der Türe und ich freue mich schon sehr auf dieses wunderbare Familienfest! Besonders das traditionelle Osterfrühstück ist in meiner Familie immer sehr wichtig. Wir legen viel Wert auf das Beisammensein und das gemeinsame Essen, zu dem jeder etwas mitbringt. Ich möchte euch deshalb gerne ein ganz besonderes Rezept vorstellen, ein altes Familienrezept, das in meiner Familie seit Generationen weitergegeben wird. Dieses Osterlamm ist einfach köstlich, mit einer feinen Note von Marzipan und gleichzeitig wahnsinnig saftig. Auf dem hübsch dekorierten Ostertisch macht es sich wundervoll, alle Gäste freuen sich über das hübsch auf einem Strohbett hergerichtete Lamm. Als Kinder haben wir uns immer darum gestritten, wer es anschneiden darf. Und ihr könnt euch sicher denken, dass es beim Osterfrühstück nie lange überlebt hat. Ich bin mir sicher, dass ihr dieses Lamm auch lieben werdet! Jeder, der Marzipan und saftige Kuchen mag, ist bei diesem Rezept genau richtig. 😉

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Karottenkuchen

Saftiger Karottenkuchen

Ein Kindergeburtstag steht an und man stellt sich die immer gleiche Frage: Was essen die Kinder wohl am liebsten? Dieses Mal habe ich mir einen wahnsinnig saftigen Karottenkuchen für die Kinder überlegt. Meine Tochter liebt Karotten und Schokolade, deshalb habe ich mich entschlossen, den Kuchen noch mit Schokoladen zu überziehen und mit Zuckerperlen zu verzieren. Dieses Rezept ist super einfach und für jede Bäckerin problemlos umsetzbar. Weil es so einfach ist, können die Kinder auch selbst bei den Party-Vorbereitungen mitmachen und zwar nicht nur beim Rühren, sondern auch beim Verzieren. 😉 Aber nicht nur für einen Kindergeburtstag ist er super geeignet, ich denke, er kommt auch bei Erwachsenen gut an! Viel Spaß beim Nachbacken.

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Einfacher Hefezopf

Hefezopf

Frischer Hefezopf mit selbst gemachter Marmelade, das ist pure Kindheitserinnerung! Gerade an kalten Tagen möchte man sich auf dem Sofa einkuscheln und eine Tasse Kaffee genießen. Dazu noch der Hefezopf, perfekt. Ich habe meinen Zopf mit Rosinen gemacht, aber ihr könnt sie natürlich auch weglassen. Alles in allem ist dieses Rezept recht einfach, nur beim Flechten muss man ein bisschen aufpassen. Aber abgesehen davon müsste ihn eigentlich jeder hinbekommen. 😉 Viel Spaß beim Lesen!

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Carrot-Cake

Einfacher Karottenkuchen

Ostern rückt immer näher und da ist der Karottenkuchen natürlich perfekt! Ich liebe ihn mit einer schönen, dicken Frischkäsecreme. Dieses Rezept ist super einfach und genauso lecker! Da es sehr frisch ist, ist es auch perfekt für den Frühling. 😉 Natürlich könnt ihr ihn auch zum normalen Sonntagskaffee oder auch zum Kindergeburtstag mitnehmen. Ein rundum saftiges und schönes Rezept.

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