Erdbeer-Himbeer-Chutney (Vegan)

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Lieblings Chutney

Voller Freude darf ich euch mein Lieblingsrezept vom Dr. Oetker Workshop vorstellen.
Ich finde es ist echt perfekt, nicht nur als Geschenk für z.B. eine Grillparty, sondern auch für einen selbst, ich habe mich so gefreut es zu Hause nachzumachen. Besonders süss fand ich, dass mein Lebensgefährte es mit mir zusammen gekocht hat. Das Chutney lässt sich sehr gut zu zweit oder auch alleine machen. Es geht auch sehr schnell, wir haben ca. 40 Min. gebraucht bis alles im Glas war.
Einmachen macht richtig viel Spaß, mehr als man denkt! 😉

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Himbeer-Frischkäse-Kuchen

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Der Schwiegermutter-Kuchen 😉

Vor ein paar Wochen habe ich dieses köstliche Rezept auf YouTube entdeckt, ein bisschen umgewandelt und das ist dann dabei raus gekommen. Ein Frühlings-Himbeer-Frischkäse-Kuchen!
Geschmacklich ist er sehr leicht und frisch. Ich bin mir sicher er kommt auf jeder Grillparty super als Nachspeise an. Auch kann ich mir vorstellen ihn mit einem Glas Saft im Garten oder Balkon gemütlich mit Freunden zu essen.
Da er nicht gebacken werden muss ist er auch überhaupt nicht aufwendig.
Somit auch für die weniger talentierten Hausdamen geeignet.
Daher auch der Name „Schwiegermutter-Kuchen“, weil jeder mit ihm glänzen kann, ohne überhaupt backen zu können. 😉

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