Brownie-Käsekuchen-Traum

Leckerer Brownie-Käsekuchen-Traum

Es geht beim Backen darum, zu begeistern. Menschen mit einem Stück Kuchen träumen zu lassen. Man soll bei jedem Bissen glücklich sein. All das wollte ich mal wieder mit einem ganz einfachen und schnellen Rezept umsetzen. Wie ihr wisst, sind für mich gerade die Rezepte, die ich zusammen mit meiner Tochter umsetzen kann, besonders toll. Ich liebe es, mit ihr zu backen und gemeinsam in der Küche zu stehen. Dieser kleine Kuchen besteht aus einem Brownie-Boden in Kombination mit einem Käsekuchen und einer Haube aus Kirschen. Gerade für den Frühling besonders lecker und er eignet sich auch perfekt als Gastgeschenk für eine Party. Dieser Kuchen ist so lecker, alle werden ihn lieben. 😉

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Kleine Karottentorte

Karottentorte

Eine kleine, leckere Karottentorte ist zum Kaffee genau das Richtige. Da die Nachfragen zu unserem Karottenkuchenteig immer mehr wurden, habe ich mich jetzt mal hingesetzt und das Rezept für euch aufgeschrieben. Die kleine Torte schmeckt köstlich saftig, frisch und nicht zu süss. Die Mischung aus Zimt und Vanille, abgerundet mit den Karotten, ist einfach perfekt. Vor allem gekühlt ein absoluter Traum. Karottenkuchen kommt bei uns nicht nur Ostern auf den Tisch sondern das ganze Jahr. Da mein Mann diese leckere Karottentorte auch so gerne isst, habe ich beschlossen, sie ihm zum Valentinstag zu backen. Mit ein paar Zuckerperlenherzen verziert lässt er sich prima nach einem romantischen Abendessen servieren. Man kann ihn aber auch zum Mädels-Abend anbieten, egal wo, die Torte wird sicher super ankommen. 

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Rotweinkuchen

Rotweinkuchen

Es gibt wohl keinen passenderen Winter-Kuchen als ein saftiger Rotweinkuchen. Er ist nicht zu süß, wunderbar fruchtig und schokoladig. Gerade für die unter euch, die eher weniger Zucker mögen, ist er super. Perfekt zum Sonntagskaffee. Ich erinnere mich noch an meine Kindheit, als meine Oma diesen duftenden Kuchen servierte und ich ihn zusammen mit einer heißen Schokolade gegessen habe. Früher hat man Sonntags immer das gute Geschirr rausgeholt und auf weißen Tischdecken eingedeckt. Man hat sich die Zeit mit der Familie genommen. Ich habe sehr schöne Erinnerungen an diesen Kuchen. Deshalb möchte ich euch diesen natürlich auch vorstellen und mit auf meinen Blog aufnehmen. Damit ihr ihn nach backen und vielleicht auch mit der Familie teilen könnt. Noch eine Info zum Schluss: Da der Rotweinkuchen gebacken ist, verdampft der Alkohol.

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Silvester Cocktail

Fruchtiger Sekt-Cocktail

Werbung | Schon wieder neigt sich ein Jahr dem Ende zu. Silvester wird bei den meisten von euch etwas besonderes sein, so wie auch bei uns. Wir haben gute Freunde zu uns eingeladen und werden das Jahr mit einem leckeren Dinner, Drinks und schönen Gesprächen ausklingen lassen. Egal was eure Pläne sind, ein leckerer Cocktail darf zum Jahresabschluss nicht fehlen! Deshalb darf ich euch voller Freude meinen selbst kreierten Sekt-Cocktail vorstellen. Und der leckere Sekt von Söhnlein Brillant rundet mit seiner feinherben Note diesen Drink perfekt ab. Das perlige Prickeln ergänzt sich wundervoll mit den Himbeeren und dem Zitronenaroma. Dazu noch etwas Honig und einen Hauch Minze. Dieser Cocktail ist nicht zu süß, sondern eher fruchtig im Geschmack. Einfach ein Drink, der wirklich allen Gästen schmeckt. Damit könnt ihr auf jeden Fall nichts falsch machen und auch der noch so unerfahrene Cocktail-Mixer bekommt ihn garantiert hin.

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Zimtsterne

Die vielleicht besten Zimtsterne
der Welt

In einer Umfrage auf Instagram vor ein paar Tagen hat eine Mehrheit von euch um ein Zimtstern-Rezept gebeten, also sind sie wohl eure Lieblingsplätzchen. Meine Familie ist da auch auch nicht anders. Aber mich hat trotzdem überrascht, wie gut dieses Rezept ankommt. Mehrmals wurde mir schon gesagt, dass das die besten Zimtsterne wären, die sie jemals gegessen haben!  Zimtsterne sind nicht nur köstlich, sondern sie sollten auch auf der Zuge zergehen. Ein Traum aus Zimt, Vanille und Nüssen. Außerdem habe ich etwas Rum dazugegeben, wer das nicht möchte kann natürlich auch Aroma verwenden. So bekommen sie noch eine besondere Note. Ich freue mich sehr, dass ich euch unsere neuen Lieblinge vorstellen kann. 😉

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Weihnachtskekse

Weihnachtliche Lichterketten-Kekse

Gerade zur Vorweihnachtszeit empfangen wir an den Adventssonntagen immer gerne Kaffee-Besuch. Da stellt sich natürlich sofort die Frage, was ich den Gästen zum Knabbern hinstelle und wie gestalte ich es schnell und einfach. Diese Kekse sehen so süss aus und sind richtige kleine Schmuckstücke auf dem Kaffeetisch. Dabei wirken sie viel schwieriger zu machen, als sie sind. Ich erinnere mich noch sehr gut, dass ich vor ca. 10 Jahren in der Arbeit genau so einen Keks geschenkt bekommen habe und total begeistert war. Ich hätte mir niemals vorstellen können, dass ich sie auch backen kann! Außerdem sind sie wahnsinnig lecker und butterweich. Denn für meine Familie können die Plätzchen gar nicht weich genug sein. Bestrichen sind sie mit einer leichten Zuckerschicht aus Baiser und die Schokoladenperlen runden den Geschmack perfekt ab. Bei diesem Rezept können auch die Kinder wieder super mitmachen. Viel Spaß beim Nachbacken.

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Zitronen-Küsse

Super einfache Zitronen-Plätzchen

Für mich ist das Backen gemeinsam mit meiner Tochter sehr wichtig. Bei diesem Rezept ist es für Clara möglich, die Plätzchen komplett alleine zu machen. Außerdem schmecken sie super zitronig und richtig lecker süß-sauer. Kinderleicht und schnell gemacht. Das Zitronen-Aroma für den Teig haben wir auch selbst gemacht. Das hat Mausi besonders viel Spaß gemacht und es schmeckt besser als gekauftes. So kann sie sich auch an Hand einer Zitrone besser vorstellen wie das Aroma entsteht, anstatt nur eine Tüte aufzureißen. Ich freue mich, wenn ihr auch so viel Freude an diesem Rezept habt.

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Leckere Weihnachtsplätzchen


Vanilleplätzchen

Bei uns wurden schon die ersten Plätzchen für dieses Jahr gebacken. Sie sind ganz einfach und auch perfekt für das Backen mit Kinder geeignet. Dieser Teig gelingt wirklich jedem und ist deswegen perfekt für Kinder und Anfänger. Mit seinem super leckeren Vanille-Geschmack wird er sicher bei der ganzen Familie gut ankommen, noch besser mit einem einer dünnen Fondantschicht oder etwas geschmolzener Schokolade. Oder mit Zuckerperlen oder Nüssen verziert. Diese Plätzchen lassen sich mit allem perfekt kombinieren. Viel Spaß beim Nachbacken!

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Zuckersüße Cupcake-Rehe

Reh-Cupcakes

Die Weihnachtszeit steht vor der Tür und es gibt nichts süßeres, als zum Nachtisch an den Festtagen einen Reh-Cupcake zu servieren. Jeder wird von den putzigen Gesichtern verzückt sein. Aber sie sehen nicht nur schön aus, sondern schmecken auch wirklich lecker. Der Cupcake besteht aus einem Vanille-Muffin mit einer kleinen Frischkäsecreme-Haube. Das Fondantgesicht ist absolut zum verlieben und passend zur Weihnachtszeit auch mit möglichst viel Glitzer verziert. Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken.

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Nussknacker-Kekse

Der Nussknacker und die vier Reiche

Werbung | Heute darf ich euch zum neuen Kinofilm von Disney „Der Nussknacker und die vier Reiche“ ein tolles Rezept vorstellen. Die leckeren Kekse schauen nicht nur süss aus, sondern schmecken auch köstlich. Ich hatte schon die Möglichkeit den Film zu sehen und ich kann euch sagen: Er ist wirklich traumhaft schön. In einer Welt voller Fantasie und Traum verschwimmen die Farben und ein weihnachtlicher Zauber geht durchs Kino. Auch das klassische Ballet bekommt einen strahlenden Einsatz. Das Ballett war auch mit Abstand meine Lieblingsszene, es war fast so, als wäre man selbst im Märchen dabei. Auf alle Fälle einen Kinobesuch wert! Um euch das auch zu ermöglichen, gibt es auf meinem Instagram-Profil Freikarten und noch ein paar andere schöne Dinge zum Film zu gewinnen.

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