Silvester Cocktail

Fruchtiger Sekt-Cocktail

Werbung | Schon wieder neigt sich ein Jahr dem Ende zu. Silvester wird bei den meisten von euch etwas besonderes sein, so wie auch bei uns. Wir haben gute Freunde zu uns eingeladen und werden das Jahr mit einem leckeren Dinner, Drinks und schönen Gesprächen ausklingen lassen. Egal was eure Pläne sind, ein leckerer Cocktail darf zum Jahresabschluss nicht fehlen! Deshalb darf ich euch voller Freude meinen selbst kreierten Sekt-Cocktail vorstellen. Und der leckere Sekt von Söhnlein Brillant rundet mit seiner feinherben Note diesen Drink perfekt ab. Das perlige Prickeln ergänzt sich wundervoll mit den Himbeeren und dem Zitronenaroma. Dazu noch etwas Honig und einen Hauch Minze. Dieser Cocktail ist nicht zu süß, sondern eher fruchtig im Geschmack. Einfach ein Drink, der wirklich allen Gästen schmeckt. Damit könnt ihr auf jeden Fall nichts falsch machen und auch der noch so unerfahrene Cocktail-Mixer bekommt ihn garantiert hin.

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Zitronen-Kastenkuchen

Zitronenkuchen

Auch in der tristen Jahreszeit ist es wichtig, Feste bunt zu feiern. Gerade Kindergeburtstage sind mit viel Farbe am schönsten. Passend dazu habe ich mir diesen tollen Zitronenkuchen ausgedacht, er ist sehr saftig und wirklich einfach. Jeder sollte ihn ohne Probleme hinbekommen. Mit vielen Luftschlangen und Zuckerperlen ist er ein Hit für jedes Kind. Ich habe ihn mit viel Zuckerguss bestrichen, man kann aber auch z.B. eine helle Schokoladenglasur verwenden. Mit seinem süß-sauren Geschmack ist er vielleicht auch was für eine Halloween Party. Dafür würde ich vielleicht den Zuckerguss grün oder rot einfärben. Egal wie ihr ihn herrichtet, er wird sicher jedem schmecken! 😉

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Motivtorte im Dirndl-Look

Dirndltorte

Heute geht sie endlich wieder los: Die Wiesn! Deswegen habe ich mich letzte Woche auf der Konditorei-Messe dazu inspirieren lassen, diese Dirndl-Torte für euch nachzubacken. Ich war so begeistert, dass ich mir dachte, ich muss so etwas auch mal für euch umsetzen. Gesagt, getan! Mit einem saftigen Schokoladenteig und Schokoladenfüllung ist sie innen genau so lecker wie außen. Perfekt für den Geburtstag oder eine Wiesnparty, aber für den traditionsbewussten Münchner natürlich das ganze Jahr lang geeignet. Die Farben des Dirndls kann man ganz individuell abstimmen und so kann jeder der Torte seinen persönlichen Touch geben. Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim lesen und umsetzen eurer Dirndltorte. 😉

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Honigtopf-Torte

Motivtorte Honigtopf

Werbung/unbezahlt | „Ein Tag ohne einen Freund ist wie ein Topf ohne einen einzigen Tropfen Honig darin.“ – Schon seit meiner Kindheit bin ich von dem knuddeligen Bär Winnie Puuh und seiner süßen und lieben Art verzaubert. Ab dem 16.08.18 gibt es endlich ein neues Abenteuer mit ihm, dieses Mal auch mit echten Schauspielern. Winnie Puh und seine Freunde zeigen sich wie zum Anfassen und in vollem Glanz auf der Leinwand. Ich hatte das Glück, den Film schon sehen zu dürfen, er ist wirklich wunderschön und lädt zum Träumen ein. Die Geschichte geht auch wieder direkt ins Herz, der kleine Puuh huscht zuckersüß über die Leinwand und zeigt uns seine Welt, in der es nicht um den Alltagsstress geht, sondern er sich voller Lebensfreude den wichtigen Dingen des Lebens widmet.

Und auch kulinarisch wollte ich euch Winnie Puuhs Lieblingsspeise ein wenig näher bringen, in Form einer leckeren Honigtopf-Torte. Diese besteht aus einem saftigen Karottenkuchen, der mit Honig gesüßt wurde. Sie ist mit einer Honig-Frischkäse-Mischung gefüllt, die absolut köstlich schmeckt. Ich bin mir sicher, dass Winnie Puuh die Torte komplett alleine gefuttert hätte.  Optisch habe ich versucht, seinen Honigtopf nachzubilden, damit er gleich weiß, dass die Torte für ihn gedacht ist. 😉

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Blaubeer-Torte

Heidelbeerentraum

Es ist wieder Heidelbeerzeit und ich liebe sie einfach über alles. In diesem Rezept stelle ich euch eine wahnsinnig leckere Blaubeertorte vor. Sie schmeckt absolut köstlich und sieht wunderschön aus. Ich würde empfehlen, sie für einen Geburtstag oder einen besonderen Anlass zu backen, sie hat einen sehr außergewöhnlichen Look und ist auf jeden Fall ein Eye-Catcher! Gerade an warmen Tagen schmeckt sie am besten, wenn sie direkt aus dem Kühlschrank kommt. 😉 Innen besteht sie aus meinem Lieblings-Vanillebiskuit und einer Mascarpone-Beeren-Creme. Viel Spaß beim Nachbacken!

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Schokoladenkeks-Cupcakes

Doppelkeks-Cupcakes

Letztes Woche habe ich mit meinem Mann eine Fahrradtour gemacht. Völlig ausgehungert sind wir in einen Supermarkt gegangen und haben uns Getränke sowie ein paar „Schoko-Doppelkekse mit weißer Creme dazwischen“ gekauft. Als wir uns dann in einen Park gesetzt haben, hatte mein Mann die Idee, dass ich aus diesen Keksen doch mal Cupcakes backen könnte. Da hatte ich das Rezept schon vor meinem inneren Auge. In diesem Rezept stelle ich euch die schokoladigen Muffins mit einer Haube aus Frischkäsecreme und Doppelkeks vor. Sie schmecken nicht zu süß, eher saftig-schokoladig. Die Creme hat eine sehr samtige Konsistenz und passt perfekt auf den Cupcake. Ich denke sie kommen bei einem Geburtstag auch sehr gut an. Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken!

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Fussball-Torte

Motivtorte Fussball

Fussball ist ja bei uns ein Thema, das jeden auf die eine oder andere Art berührt. Kindheitserinnerung, Lieblingssport, Gemeinschaft oder einfach Fankult. Jeder hat sein persönliche Geschichte mit dem Ball. Aus diesem Grund habe ich mir gedacht, dass ich euch passend zur Weltmeisterschaft ein neues Rezept vorstelle, welches ihr perfekt für einen Geburtstag oder als Highlight auf jeder Candybar verwenden könnt. Dieser Fussball ist nicht nur zuckersüß, sondern schmeckt auch köstlich! Gefüllt ist er mit einem leichten Vanille-Bisquitboden, Buttercreme und Erdbeermarmelade. Gerade an heißen Tagen ist er gekühlt ein absoluter Genuss. Und für die Grillparty mit gemeinsamen Fussballschauen natürlich perfekt. Leider ist er recht zeitaufwendig, aber gut  an 2 Tagen umsetzbar. Mit ein bisschen Geduld ist er für die meisten gut zu schaffen.

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Regenbogen-Torte

Regenbogen-Geburtstagstorte

Seit Wochen habe ich schon die Idee für den perfekten Regenbogenkuchen im Kopf! Es sollte eine Torte sein, die nicht nur innen  sondern auch außen ein Regenbogen ist. Geschmacklich soll sie richtig saftig und süß sein. Dieses Wochenende ist dann der Winter zurückgekommen und es ist sehr kalt draußen. Deswegen habe ich die Zeit genutzt und angefangen zu backen. Auf jeder Party wird dieser Kuchen garantiert gut ankommen und ist natürlich ein absoluter Hingucker. Aber dieser Regenbogen-Kuchen sieht nicht nur super aus, er ist auch köstlich saftig und schmeckt wahnsinnig lecker nach Vanille! Dieser Kuchen ist zwar etwas schwieriger, aber mit ein bisschen Übung bekommt ihn sicher jede gut hin!

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Karottenkuchen

Saftiger Karottenkuchen

Ein Kindergeburtstag steht an und man stellt sich die immer gleiche Frage: Was essen die Kinder wohl am liebsten? Dieses Mal habe ich mir einen wahnsinnig saftigen Karottenkuchen für die Kinder überlegt. Meine Tochter liebt Karotten und Schokolade, deshalb habe ich mich entschlossen, den Kuchen noch mit Schokoladen zu überziehen und mit Zuckerperlen zu verzieren. Dieses Rezept ist super einfach und für jede Bäckerin problemlos umsetzbar. Weil es so einfach ist, können die Kinder auch selbst bei den Party-Vorbereitungen mitmachen und zwar nicht nur beim Rühren, sondern auch beim Verzieren. 😉 Aber nicht nur für einen Kindergeburtstag ist er super geeignet, ich denke, er kommt auch bei Erwachsenen gut an! Viel Spaß beim Nachbacken.

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Kokos-Bananen-Torte

Fondanttorte

Die Geburtstagtorte für meine Freundin ist für mich eine Ehrensache, jedes Jahr überlege ich mir eine tolle neue Torte für sie. Dieses Jahr wollte ich sie mit einer Kokos-Torte überraschen, da sie ein riesiger Kokos-Fan ist. 😉 Dies ist zwar eine Fondant-Torte, aber man kann den Teig der Böden auch zum Beispiel in einem normalen Gugelhupf backen. Ich habe bei diesem Kuchen darauf geachtet, das er nicht zu süss ist, aber trotzdem an Urlaub und Karibik denken lässt. Die Böden sind mit einer Frischkäsemasse gefüllt, diese passt perfekt und ist auch nicht zu süss. Gerade für einen Geburtstag ist diese Torte perfekt und sie kommt garantiert bei allen Gästen toll an. Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken.

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