Muttertagstorte

Saftige Schokoladen-Erdbeer-Torte
mit Henkell Sekt

Werbung | Bald ist es soweit, in genau einer Woche ist wieder Muttertag. Seitdem ich selbst Mutter bin, weiß ich, was es bedeutet Mutter zu sein und wie anstrengend es ist. Meine Mama hat mir immer die Hand gehalten und sich um mich gesorgt. Sie hat mir all die Jahre so viel Liebe gegeben. Wenn ich ein Problem habe oder traurig bin, rufe ich zuerst meine Mama an, denn sie hat immer einen Rat für mich. Deswegen sollte man nicht nur einmal im Jahr an sie denken, sondern auch unter dem Jahr einfach mal Danke sagen für alles, was unsere Mamas für uns getan haben. Aber am Muttertag möchte ich ihr natürlich eine ganz besondere Freude machen. Wie ihr euch vielleicht denken könnt, wollte ich etwas für meine Mama backen. Sie wird von mir das ganze Jahr regelmäßig mit viel Gebäck versorgt, also muss es etwas besonders Tolles sein. Die Lieblingskuchen meiner Mama sind Obst- und Schokoladenkuchen. Da sie zur Feier des Tages auch gerne mal ein Glas Sekt trinkt, habe ich alles zu einer Torte kombiert. Die Schokoladenböden sind mit Sekt bestrichen und zusammen mit der Erdbeer-Buttercreme schmeckt es wirklich traumhaft. Der Henkell Sekt ist köstlich fruchtig und passt perfekt zu der Torte. Als Abschluss habe ich eine wunderschöne frische Pfingstrose als Dekoration verwendet. Auch die weniger begabte Bäckerin kann diese Torte mit bisschen Übung umsetzen. Und jede Mama macht sicher zu ihrem Ehrentag große Augen, wenn sie dieses wunderschöne Geschenk bekommt.

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Regenbogen-Torte

Regenbogen-Geburtstagstorte

Seit Wochen habe ich schon die Idee für den perfekten Regenbogenkuchen im Kopf! Es sollte eine Torte sein, die nicht nur innen  sondern auch außen ein Regenbogen ist. Geschmacklich soll sie richtig saftig und süß sein. Dieses Wochenende ist dann der Winter zurückgekommen und es ist sehr kalt draußen. Deswegen habe ich die Zeit genutzt und angefangen zu backen. Auf jeder Party wird dieser Kuchen garantiert gut ankommen und ist natürlich ein absoluter Hingucker. Aber dieser Regenbogen-Kuchen sieht nicht nur super aus, er ist auch köstlich saftig und schmeckt wahnsinnig lecker nach Vanille! Dieser Kuchen ist zwar etwas schwieriger, aber mit ein bisschen Übung bekommt ihn sicher jede gut hin!

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Kokos-Bananen-Torte

Fondanttorte

Die Geburtstagtorte für meine Freundin ist für mich eine Ehrensache, jedes Jahr überlege ich mir eine tolle neue Torte für sie. Dieses Jahr wollte ich sie mit einer Kokos-Torte überraschen, da sie ein riesiger Kokos-Fan ist. 😉 Dies ist zwar eine Fondant-Torte, aber man kann den Teig der Böden auch zum Beispiel in einem normalen Gugelhupf backen. Ich habe bei diesem Kuchen darauf geachtet, das er nicht zu süss ist, aber trotzdem an Urlaub und Karibik denken lässt. Die Böden sind mit einer Frischkäsemasse gefüllt, diese passt perfekt und ist auch nicht zu süss. Gerade für einen Geburtstag ist diese Torte perfekt und sie kommt garantiert bei allen Gästen toll an. Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken.

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Geburtstagskuchen

Leckere Schokoladentorte

In diesem Rezept wollte ich euch einen Teig vorstellen, der nicht nur einfach sondern auch super lecker ist. Die Schokoladenböden sind gefüllt mit einer Mascarponecreme, die die Torte wahnsinnig cremig macht. Ich habe sie für die Babyparty von meiner Freundin gemacht und sie war echt perfekt. Ich habe sie einen Tag vor dem Event gebacken, so war sie schön frisch und super saftig. Diese Torte ist perfekt geeignet für größere Veranstaltungen wie Geburtstage oder Babyparties, weil sie wirklich jedem schmeckt. Viel Spaß beim Nachbacken!

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Gender Reveal Cake

Baby Shower Cake
Girl or Boy ?

Werbung | Das ist hier die Frage? Heute möchte ich euch einen tollen neuen Trend aus den USA vorstellen. Was ist besondere daran? Erst bei der Baby Shower erfahren die Freunde der Schwangeren das Geschlecht des Babys und zwar durch die Torte! Von außen ist sie komplett neutral, die Spannung steigt, während die Torte angeschnitten wird und Tada!!! Im Inneren der Torte sieht man dann, ob es ein Mädchen oder Junge wird. Wirklich eine süße Idee, die für viel Spaß auf der Baby Shower sorgt und mit den verschiedensten Torten umsetzbar ist. Heute stelle ich euch in einer Kooperation mit Dr. Oetker meine Variante des Gender Reveal Cake vor! Wie konnte es auch anders sein, ich habe ich mich für eine Mädchentorte entschieden. Sie schmeckt nach Vanille und Himbeeren, das schmeckt eigentlich immer. Die Himbeeren werden passiert und unter die Buttercreme gemischt, dies gibt dem Ganzen einen besonders frischen und saftigen Geschmack! Da die Aufregung beim Anschneiden natürlich sehr groß ist passt das perfekt, um die erhitzten Gemüter wieder abzukühlen. 😉

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Rosen-Torte

Die „Schöne und das Biest“ Torte

Oh Gott, seit Wochen fiebere ich schon dem Kinostart am 16.03. entgegen. Endlich kann ich meinen Kindheitstraum wieder sehen: „Beauty and the Beast“! Ich kann es echt kaum erwarten! Ich verbinde mit dem Film so wunderschöne Kindheitserinnerungen, dass er natürlich auch bei meiner Hochzeit jetzt im März nicht fehlen darf, wir lassen „Tale As Old As Time“ im Standesamt spielen. Deswegen kam ich auch nicht daran vorbei, euch eine passende Torte zu backen. Diese Torte hat Böden aus Vanillebiskuit und eine Frischkäsecreme mit „Rosen-Aroma“. Sie ist sehr saftig im Geschmack und ist nicht nur perfekt für eine Fan-Party, sondern auch zum Prinzessinen-Kaffee-Nachmittag! 😉

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Einhorn-Torte

Hello Unicorn Cake

Die Hipster haben es aus den 80er zurückgeholt: Das Einhorn!

Überall sieht man die kleinen süssen Unicorns. Sie sind aus dem Lifestyle gar nicht mehr wegzudenken. Aber gibt es denn etwas schöneres als ein Einhorn mit einem Glitzer-Schweif und Horn? Ich glaube nicht! Aus diesem Grund musste ich euch unbedingt diese wunderbare Fondanttorte vorstellen. Sie ist für einen Geburtstag, Party oder jeden anderen Einhorn-Anlass geeignet. Und sie ist sehr einfach herzustellen, auch Anfänger dürften damit kein Problem haben. Diese Torte ist sehr saftig im Geschmack, da in dem Teig viel Joghurt ist.

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„Findet Dorie“

Coconut Cake „Findet Dorie“

Passend zum Auftakt des neuen Disney-Films darf ich euch meinen „Dorie Cake“ vorstellen. 😉 Schon bei „Findet Nemo“ hat mein Herz für Dorie geschlagen. Er ist etwas für anspruchsvollere Bäckerinnen, aber gut nachmachbar. Da Dorie ein Südseefisch ist, musste ich natürlich gleich an die Karibik denken. Deswegen habe ich mich für einen Kokosnusskuchen entschieden. Dieser ist sehr frisch und süss im Geschmack. Auch liebe ich die Deko, bei der mir meine Tochter sehr geholfen hat. Ich finde er ist perfekt für jeden Kindergeburtstag oder auch zum Kaffee mit den Mädels, dann halt in einem anderen Design. Ich wünsche ich euch viel Spaß beim Nachbacken. 😉

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Himbeer-„Naked-Cake“

Naked-Cake

Der Naked Cake ist gerade voll im Trend und super schnell und einfach gemacht. Man hat bei diesem Kuchen kein lästiges mit Fondant beziehen und ähnliches. Trotzdem schaut er toll aus und macht echt was her. Durch seine reduzierte Art wirkt er besonders schön mit frischem Obst oder Blumen.

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