Spargelauflauf

Grüner Spargel-Ei-Auflauf

Nicht nur, dass Ostern vor der Tür steht, auch der erste Spargel ist schon in den Geschäften und die Spargelsaison ist eröffnet! Ich nehme am liebsten grünen Spargel, da ich den Geschmack einfach so gerne mag. Deshalb habe ich mir ein tolles Rezept für euch ausgedacht. Dieser Auflauf ist super schnell gezaubert und schmeckt bestimmt der ganzen Familie! Ich empfehle, ihn noch mit frischem Pfeffer und Zitronensaft abzurunden, das gibt dem Ganzen noch eine frühlingsfrische Note. Da dieses Rezept besonders einfach ist, kann es sicher jede Hausfrau gut umsetzen. Auch meine Tochter durfte mit kochen und natürlich hat es ihr dann gleich doppelt so gut geschmeckt. 😉

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Pizza-Herzen

Valentinstags-Pizza

Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen und dann direkt auf die Hüften. 😉 Dieses Jahr muss ich mir wieder etwas schönes zum Valentinstag überlegen. Es ist natürlich an diesem Tag immer recht schwer, einen Babysitter zu finden. Aus diesem Grund habe ich mich dazu entschlossen, selbst etwas zu kochen. Da das Lieblingsgericht meines Mannes Pizza ist, habe ich mir überlegt, ihm romantische Pizza-Herzen zu backen. Das freut nicht nur ihn, sondern auch Mausi findet sie super lecker. Die mundgerechten Herzen kann man natürlich nicht nur gut am Valentinstag essen, sondern auch toll z.B. auf eine Party  mitnehmen. Mir ist es noch wichtig, zu sagen, dass man nicht nur am 14.02. lieb zueinander sein soll, sondern auch unter dem Jahr vielleicht einfach mal liebevoll miteinander kocht. Denn eine Beziehung oder Ehe ist Arbeit und man muss sie hegen und pflegen, das gleiche gilt auch für Freundschaften. Mein Mann ist für mich auch mein bester Freund, also muss ich mich doppelt anstrengen! 😉 Viel Spaß beim Nachkochen!

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Leckeres Chili

Veganes Chili

Die meist gestellte Frage in der Arbeit ist jeden Tag aufs Neue: „Was gibt es denn heute bei dir zu Essen?“ 😀 Heute dachte ich mir, ich probiere mal wieder etwas Veganes. Und das Essen ist wirklich super lecker geworden, das fand sogar mein Mann, der sonst ein absoluter Fleisch-Liebhaber ist. Übrigens ist es mit 10€ auch überraschend kostengünstig, das habe ich aber auch erst an der Supermarktkasse festgestellt. 😀 Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen.

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Spinatknödel

Leckere Spinatknödel in Pilzsoße

Werbung | Stell dir vor, es kündigt sich unerwarteter Besuch zum Abendessen an. Was nun? Nicht verzweifeln! 😉 Ich habe das perfekte Rezept für euch! Nicht nur super einfach, sondern auch richtig lecker! In einer Zusammenarbeit mit Settele Schwäbische Spezialitäten darf ich euch ihre köstlichen Spinatknödel vorstellen. Die leckeren Knödel sind frei von Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen. Ich habe sie mit einer leichten Pilzsoße zubereitet, die sich geschmacklich toll mit den Knödeln ergänzt. Dieses Rezept ist sehr einfach und ich bin davon überzeugt, dass es wirklich jede von euch hinbekommt. 😉 Ich hoffe ich kann euch ein bisschen inspirieren und ihr bekommt Lust, es auch nachzukochen. Ganz viel Spaß beim Lesen! 

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Kürbissuppe

Feine Kürbissuppe

Was gibt es besseres an kalten Herbsttagen als eine warme Suppe? Und der Kürbis passt natürlich perfekt in den Herbst und auch in den Suppentopf. Außerdem enthält er viel Vitamin C, welches sehr wichtig ist, um auch im Herbst gesund zu bleiben. 😉 Dieses Rezept ist super für Anfänger geeignet und auch der faulste Küchenmuffel kann es umsetzten. Also keine Angst, diese Suppe bekommt garantiert jeder hin! 😉

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Der Herbst ist da…

Kürbis-Risotto

Der Herbst ist da, kalt, windig und nass. Das macht aber nichts, wir machen es uns einfach gemütlich und kuscheln uns zu Hause ein. Und das perfekte Dinner dafür ist natürlich etwas mit Kürbis. 😉 Wir lieben Risotto und Kürbis! Aus diesem Grund habe ich mir gedacht, wir verbinden beides und machen uns ein gutes Kürbis-Risotto. Keine Sorge, ein Risotto ist super einfach zu kochen und geht mega schnell! Auch für Kochmuffel ist diese Rezept perfekt geeignet! Ich wünsche euch viel Spaß beim Lesen und Nachmachen! 😉

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Das erste Kürbisrezept dieses Jahr!

Mein Ofenkürbis

Der Spätsommer ist da und so langsam klopft der Hebst an die Tür. Das Wetter verändert sich bei uns täglich, es wird abends immer schneller dunkel und es geht so ein leicht kühler Wind. Diese Woche habe ich die ersten Kürbisse beim Einkaufen gesehen und sofort mitgenommen. 😉 Ich bin ein absoluter Kürbisfan und zwar in allen Varianten. Dieses ist ein sehr einfaches und schnelles Rezept, welches ihr auch tagsüber gut vorbereiten könnt um es Abends in den Ofen zu schieben. Viel Spaß beim Lesen.

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Mein Lieblingsbrot „Low Carb“

Low Carb Brot

Seit ein paar Wochen habe ich mein Ernährung umgestellt. Nicht aus Diätgründen sondern aus gesundheitlichen. Und ihr werdet lachen, mir geht es viel, viel besser! Ich hatte seit meiner Jugend immer Magenschmerzen und einen aufgeblähten Magen, in den letzen Monaten ging es mir immer schlecht, aus diesem Grund habe ich mich dazu entschieden, endlich etwas zu ändern. Siehe da, mir geht es besser! Weder bin ich so müde und schlapp wie früher, noch quält mich so ein Völlegefühl oder habe ich Magenschmerzen. Meine Hausärztin hat mir empfohlen, auf Weizen in meiner täglichen Ernährung zu verzichten. Das ist eine größere Aufgabe als man sich vorstellt, aber es ist nur am Anfang schwierig. Dann gewöhnt man sich daran. 😉
Zu dem Brot esse ich Kichererbsen- oder Linsennudeln.
Jeder muss für sich selbst entscheiden wie er sich ernährt, meine Gesundheit stand bei mir im Vordergrund.
Und natürlich nasche ich immer noch an meinen Torten. 😉

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