Kleine Karottentorte

Karottentorte

Eine kleine, leckere Karottentorte ist zum Kaffee genau das Richtige. Da die Nachfragen zu unserem Karottenkuchenteig immer mehr wurden, habe ich mich jetzt mal hingesetzt und das Rezept für euch aufgeschrieben. Die kleine Torte schmeckt köstlich saftig, frisch und nicht zu süss. Die Mischung aus Zimt und Vanille, abgerundet mit den Karotten, ist einfach perfekt. Vor allem gekühlt ein absoluter Traum. Karottenkuchen kommt bei uns nicht nur Ostern auf den Tisch sondern das ganze Jahr. Da mein Mann diese leckere Karottentorte auch so gerne isst, habe ich beschlossen, sie ihm zum Valentinstag zu backen. Mit ein paar Zuckerperlenherzen verziert lässt er sich prima nach einem romantischen Abendessen servieren. Man kann ihn aber auch zum Mädels-Abend anbieten, egal wo, die Torte wird sicher super ankommen. 

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Osterzopf

Marzipan-Hefezopf

Am Wochenende ist es soweit, das Osterfest ist da! Deshalb wollte ich euch noch ein zweites Rezept vorstellen, das für mich an Ostern einfach nicht fehlen darf: Ein leckerer Hefezopf. 😉 Diesen Zopf mögen mein Mann und meine Familie besonders gerne, denn er ist mit Marzipan. Mit Zuckerguss bestrichen und gehackten Pistazien bestreut ist er auch optisch ein Genuss. Der Hefezopf ist recht einfach und auch für weniger geübte Bäckerinnen gut umsetzbar. Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken und inspirieren lassen.

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Marzipan-Osterlamm

Osterlamm
(nach altem Familienrezept)

Ostern steht vor der Türe und ich freue mich schon sehr auf dieses wunderbare Familienfest! Besonders das traditionelle Osterfrühstück ist in meiner Familie immer sehr wichtig. Wir legen viel Wert auf das Beisammensein und das gemeinsame Essen, zu dem jeder etwas mitbringt. Ich möchte euch deshalb gerne ein ganz besonderes Rezept vorstellen, ein altes Familienrezept, das in meiner Familie seit Generationen weitergegeben wird. Dieses Osterlamm ist einfach köstlich, mit einer feinen Note von Marzipan und gleichzeitig wahnsinnig saftig. Auf dem hübsch dekorierten Ostertisch macht es sich wundervoll, alle Gäste freuen sich über das hübsch auf einem Strohbett hergerichtete Lamm. Als Kinder haben wir uns immer darum gestritten, wer es anschneiden darf. Und ihr könnt euch sicher denken, dass es beim Osterfrühstück nie lange überlebt hat. Ich bin mir sicher, dass ihr dieses Lamm auch lieben werdet! Jeder, der Marzipan und saftige Kuchen mag, ist bei diesem Rezept genau richtig. 😉

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Spargelauflauf

Grüner Spargel-Ei-Auflauf

Nicht nur, dass Ostern vor der Tür steht, auch der erste Spargel ist schon in den Geschäften und die Spargelsaison ist eröffnet! Ich nehme am liebsten grünen Spargel, da ich den Geschmack einfach so gerne mag. Deshalb habe ich mir ein tolles Rezept für euch ausgedacht. Dieser Auflauf ist super schnell gezaubert und schmeckt bestimmt der ganzen Familie! Ich empfehle, ihn noch mit frischem Pfeffer und Zitronensaft abzurunden, das gibt dem Ganzen noch eine frühlingsfrische Note. Da dieses Rezept besonders einfach ist, kann es sicher jede Hausfrau gut umsetzen. Auch meine Tochter durfte mit kochen und natürlich hat es ihr dann gleich doppelt so gut geschmeckt. 😉

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