Geburtstag, Kuchen, Motivtorten, Rezepte, Torten

Kokos-Bananen-Torte

31. Januar 2018 Keine Kommentare

Fondanttorte

Die Geburtstagtorte für meine Freundin ist für mich eine Ehrensache, jedes Jahr überlege ich mir eine tolle neue Torte für sie. Dieses Jahr wollte ich sie mit einer Kokos-Torte überraschen, da sie ein riesiger Kokos-Fan ist. 😉 Dies ist zwar eine Fondant-Torte, aber man kann den Teig der Böden auch zum Beispiel in einem normalen Gugelhupf backen. Ich habe bei diesem Kuchen darauf geachtet, das er nicht zu süss ist, aber trotzdem an Urlaub und Karibik denken lässt. Die Böden sind mit einer Frischkäsemasse gefüllt, diese passt perfekt und ist auch nicht zu süss. Gerade für einen Geburtstag ist diese Torte perfekt und sie kommt garantiert bei allen Gästen toll an. Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken.

Kindergeburtstag, Plätzchen, Rezepte

Goodiebag-Kekse

28. Januar 2018 Keine Kommentare

Babyshower-Cookies

Wie vielleicht ein paar von euch mitbekommen haben, erwartet meine gute Freundin ein Baby. Und das habe ich mir zum Anlass genommen, um ihr eine kleine Freude zu machen. Was ist das besondere an diesem Keks? Er ist einfach persönlich und individuell einsetzbar. Jeder freut sich doch über so eine selbstgemachte Aufmerksamkeit! Egal ob der Name des Babys eingeprägt ist oder „It’s a Boy“: Es kommt einfach super süss auf jeder Babyshower-Party an! 😉 Der Keksteig ist super einfach und für jede Backfee leicht umsetzbar. So überrascht ihr sicher jede schwangere Freundin als Gastgeschenk oder in der Goodiebag für den Heimweg. 😉 Einfach ein tolles Andenken!

Herzhaftes, Rezepte, Vegan

Leckeres Chili

19. Januar 2018 Keine Kommentare

Veganes Chili

Die meist gestellte Frage in der Arbeit ist jeden Tag aufs Neue: „Was gibt es denn heute bei dir zu Essen?“ 😀 Heute dachte ich mir, ich probiere mal wieder etwas Veganes. Und das Essen ist wirklich super lecker geworden, das fand sogar mein Mann, der sonst ein absoluter Fleisch-Liebhaber ist. Übrigens ist es mit 10€ auch überraschend kostengünstig, das habe ich aber auch erst an der Supermarktkasse festgestellt. 😀 Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen.

Cupcakes, Geburtstag, Muffins, Rezepte, Schokolade

Schokoladen-Cupcakes

14. Januar 2018 Keine Kommentare

Haselnusscreme-Schokoladen-Cupcakes

Auch wenn sich Anfang des Jahres noch alle an ihre guten Vorsätze halten und auf Diät sind, kann man sich doch einen Tag erlauben, an dem man sündigen darf, oder? Und genau dafür sind diese Schokoladen-Cupcakes! Sie sind so lecker und schokoladig und absolut eine Sünde wert! In dem Teig ist auch die von uns allen geliebte Haselnusscreme eines bekannten italienischen Süßwarenherstellers enthalten! Mit einer Haube aus Kakao-Butter-Creme sind sie ein echter Schokoladentraum! Ich würde sie zum Kaffee servieren oder auf einer Geburtstagsparty oder zum Frühstück, Mittag, Abendessen, oder, oder, oder… Egal wie, sie sind auf jeden Fall köstlich! 😉

Gugelhupf, Kuchen, Rezepte

Leckerer Matcha-Tee-Kuchen

6. Januar 2018 Keine Kommentare

Matcha-Marmorkuchen

Wie ihr wisst, liebe ich ja die etwas ausgefalleneren Kuchen und die, die einen ganz besonderen Geschmack haben. Ich bin ein großer Fan von Matcha-Tee, deswegen habe ich mir gedacht, es wäre mal wieder Zeit für ein neues Rezept mit einem „Grünteekuchen“. Eben der etwas andere Kuchen. 😉 Aber in Kombination mit dem saftigen Schokoladenkuchen schmeckt er absolut fantastisch! Das Rezept ist super schnell und einfach und auch für weniger erfahrene Backfeen gut umsetzbar.

Kuchen, Rezepte

Lemon Curd-Kuchen im Glas

30. Dezember 2017 Keine Kommentare

Vanillebiskuit mit Lemon Curd

Silvester steht vor der Tür, da stellt sich natürlich die Frage: Was gibt es zu Essen? Hier stelle ich euch eine super leckere Nachspeise vor, die köstlich frisch, aber gleichzeitig nicht zu süss ist. Ich liebe Lemon Curd! Die Puddingcreme aus Zucker, Eiern und Zitrone ist so erfrischend. Gerade nach der süssen Adventszeit eine willkommene Abwechslung. 😉 In diesem Rezept habe ich aus dem Biskuit einen Schichtkuchen im Glas gemacht und die Schichten mit Lemon Curd gefüllt. Gerade wenn es schnell gehen muss und ihr kein hochkompliziertes Dessert zaubern möchtet, das aber trotzdem etwas hermacht, seid ihr hier genau richtig! Viel Spaß beim Lesen.

Kuchen, Rezepte, Weihnachten

Weihnachtlicher Lebkuchen-Kuchen

22. Dezember 2017 Keine Kommentare

Lebkuchen-Birnen-Kuchen

Bald ist es soweit, in zwei Tagen ist Weihnachten! Ich freue mich schon so, das Fest mit meiner Familie feiern zu dürfen und es wird hoffentlich ein wunderschöner Abend. Als Nachspeise habe ich mir überlegt, einen besonderen Weihnachtskuchen zu backen. Und dieses Rezept zeige ich euch hier schon mal im Voraus. Dieser Kuchen ist wahnsinnig lecker und sehr saftig durch die kleinen Birnenstücke. Er schmeckt nach Lebkuchen, Zimt, Winter und Weihnachten. Während des Backens lag ein wunderbarer Duft in der Wohnung, der einen richtig in Weihnachtsstimmung bringt. Ach wie ich mich auf dieses Weihnachten freue, zum ersten Mal in unserer neuen Wohnung und mit der ganzen Familie. Das Rezept ist super einfach und kann auch von ungeübten Bäckerinnen gut umgesetzt werden. Ich wünsche euch frohe Weihnachten und wunderschöne Festtage! :-*

Plätzchen, Rezepte, Weihnachten

Köstliche Mandelplätzchen

16. Dezember 2017 Keine Kommentare

Mandelplätzchen mit Marmeladenfüllung

Eine wunderschöne Adventszeit wünsche ich euch! Was ist denn schöner, als Plätzchen backen mit seinen Liebsten? Also wir können uns in der Weihnachtszeit fast nichts schöneres vorstellen! Der Teig ist super schnell gemacht und super lecker und das Ergebnis macht echt was her. 😉 Rundum eine wunderbares Rezept. Ich habe zum Füllen auch noch selbst gemachte Kirschmarmelade genommen! Diese schmeckt in Kombination mit dem Mandelteig absolut köstlich! Einfach ein Traum, der auf der Zunge zergeht. 😉 Ich wünsche euch noch eine schöne Adventszeit und freue mich, wenn ihr Spaß am Nachbacken habt.

Marmelade, Rezepte, Vegan, Weihnachten

Kleines Weihnachtsgeschenk

7. Dezember 2017 Keine Kommentare

Weihnachtliches Zimt-Apfelmus

Bald steht Weihnachten vor der Tür. Da stellt sich die Frage, was man den Menschen um sich herum schenkt. Ich bin eher der Do-It-Yourself-Typ und meine Freunde wissen das schon. 🙂 Ich schenke immer lieber etwas selbst gemachtes als etwas gekauftes! Deswegen möchte ich euch heute ein total einfaches Rezept vorstellen, das gerade zur Weihnachtszeit perfekt ankommt. Dieses Zimt-Apfelmus schmeckt köstlich und ist einfach eine wunderbare persönliche Geste. Apfelmus schmeckt köstlich zu Kaiserschmarrn, Kartoffelpuffern oder auch Milchreis. Mit einer kleinen Schleife macht es auch optisch echt was her! Besonders süß kommt es, wenn ihr noch einen lieben Spruch auf das Glas schreibt. 😉 Ich wünsche euch viel Spaß beim Lesen.

Lieblingsrezepte, Rezepte, Weihnachten

Sternförmiger Nusszopf

2. Dezember 2017 Ein Kommentar

Weihnachtlicher Nusszopf

Es weihnachtet bei uns zu Hause! Überall riecht es nach Plätzchen und Tannennadeln und draußen nach Schnee. Da dürfen natürlich neue Weihnachtsrezepte nicht fehlen. Ich habe durch Zufall ein Bild von diesem Weihnachtszopf gesehen und mich sofort verliebt! Er ist perfekt für den Advent und ein absoluter Augenschmaus. Er kommt super bei Gästen an, groß wie klein. Und er schmeckt natürlich genau so gut, wie er aussieht. 😉 Aber keine Sorge! Der Nusszopf sieht schwieriger aus, als er ist. Eigentlich geht es super einfach. 😉 Ich wünsche euch viel Spaß beim Lesen und eine schöne Vorweihnachtszeit!